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カキの身肥ゆる冬

time 2007/01/25

ここは宮古市内のカキむき地区。
遠浅な海域を利用して、カキむき小屋の直ぐ前に桟橋があります。

カキむき小屋の中では、手際良く作業中です。

貝殻の大きさはそんなに大きくないですが、底が深いのが特徴です。

底が深いと、肥えたカキとなるのです。

こちらは別の地区のカキですが、貝殻に身が一杯です[:ぎょ:]
これ以上どうやって成長するの~[:にかっ:]

カキむき保管容器に溜まるカキ。つるつるしてて旨そうですね~[:汗:]

さてさて、三陸産のカキを食べたくなったら・・・ 
こちらをクリック[:下:][:下:][:下:]

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