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いくら&三陸沖の銀毛オス!!特集

time 2008/09/30

三陸いわてが誇る県の魚『秋さけ』(いくら)特集!!

三陸沖に待ちにまった「さけ」がやってきました。
魚市場もこれからどんどん活気づいてきますよ[:ダッシュ:]
今回皆様にご紹介いたしますのは、県の重要魚種である秋さけをテーマとした『いくら&三陸沖の銀毛(ぎんけ)オス!!特集』ですm
さけと聞くと、「新巻鮭」を想像してしまう方もいらっしゃるかと思いますが・・・
今の時期はなんといっても「沖捕りの銀!銀!の”生鮭(オス)”」&「いくら」が美味!!
栄養面でみても、低カロリーで良質なタンパク質やミネラルを含むヘルシー食材で、昔から多くの人々に食べられているお魚です。
まずご紹介しますのは、洋野町にあります「宏八屋」さんです。

生鮭メス(生筋子入り)、生鮭(秋鮭)オス(白子入り)!が銀色の沖獲り鮭を産地直送いたします!
販売は、11月上旬頃までの期間限定販売です。

身を食べるなら断然!脂ののったオスがオススメ
白子入りです[:汗:]
白子は湯引き、焼いても鍋に入れたり色々なレシピでお召しあがりいただけます。
生秋鮭オス(白子入)3.5kg~4kg 税込価格:2,800円
※切り身対応も可能です。
○生秋鮭メス(筋子入)3.5kg~4kg 税込価格:4,500円
※切り身対応も可能です。

いきなりですが、簡単!自家製いくらしょう油漬けに挑戦!してみませんか。
生筋子入りのメスで、自家製イクラ醤油漬けにいかがでしょうか。
ご希望により、腹子を「生筋子状」「いくら状」に取り出してお届けいたします。
[:下:]画像付きでわかりやすいレシピはこちらm
[:りんご:]鮭のさばき方
[:りんご:]いくら醤油漬けの作り方
※「生鮭(秋鮭)」はお届け日指定ができません※ 
お届け日のご指定はできませんが・・通信欄に下記のように曜日などご要望をお書き添えいただければ、ご希望に添えるよう対応させていただいております。
[:○:]急速冷凍「いくら醤油漬け」!もありますので下記の画像をクリック! プロの味付けです! 
新鮮で作ったその日の食感と味を堪能できる商品です。
[:下:][:下:][:下:]

★先にご紹介した商品にご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリック[:ダッシュ:]

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次にご紹介しますのは、大船渡市の「三陸とれたて市場」さんです。
こちらも必見ですよ!”
1 「朝揚げ沖鮭 銀毛オス」をご紹介します。

ジュワ~っと脂ののったA級品の銀毛オスサケを厳選して、水揚げ即日発送でお届けします。銀色に光りかがやく魚体が、脂したたる旨さの証拠です!
食べたいけど1尾は多すぎるという方のために、便利な「半身タイプ」もご用意!
○大(3.5kg物)の半身 1,600円(税込)
3枚卸の半身、あら付き
切身の目安:約12切れ分
○大(3.5kg前後)  3,000円(税込)
切身の目安:約24切れ分
[:女性:]魚をさばくのはちょっと苦手・・・という方にはこちら!
三陸とれたて市場さんで作りました動画版の調理方法です♪

★本商品にご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリック[:ダッシュ:]

2 「悦楽の生いくら丼セット」 
アッツアツの炊きたてご飯に「生いくら」をた~っぷりのせて、かぶりつきたい方必見!!
 悦楽の生いくら丼セットをご紹介します。
 

ぷちっ、とはじけて、スーーッ、ととける、理想の「いくら」に出逢えるのは、サケが川にのぼる準備を始める直前までの、わずか2ヶ月ちょっと。
 お好みで、キザミのりや青ジソをそえたり、「生いくら」を数分お醤油に漬けてなじませてから、お召し上がりください。
★本商品にご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリック[:ダッシュ:]

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