岩手県水産加工品コンクール受賞品をネットで販売！！

魚っとモールスペシャル企画

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＜農林水産大臣賞＞

「ほたて塩まんじゅう」
釜石市：（有）中村家
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＜岩手県知事賞：３品＞
（その１）

「やわらか煮魚シリーズ（５品）」
釜石市：小野食品㈱
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（その２）

「三陸気仙漬け（セット）」
陸前高田市：海鮮処ひとかべ
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（その３）

「かきのグレープシードオイル漬」
山田町：㈱川秀
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＜県漁連会長賞＞
　
「岩手の海からＩＣ－Ｐ」
矢巾町：高岡屋
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＜県加工連会長賞＞

「あかもく入三陸昔ちくわ」
宮古市：㈲丸徳
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-ほたて塩まんじゅう-

＜農林水産大臣賞＞

「ほたて塩まんじゅう」
釜石市：（有）中村家
[:星:]三陸産活ホタテの貝柱を”まるごと１個”ステーキにし、小麦粉とメレンゲを使った皮で包みました。
藻塩とコショウだけのシンプルな味付けで、活ホタテならではの食感と旨みを引き出しています。

若い方々にも喜んでいただけるよう、本格的な海鮮お菓子にしてみました。
ほのかな「甘み」とホタテ独特の「食感」を是非お楽しみください。

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※包装が若干変更いたしますのでご了承願います。
＜表彰式＞

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-やわらか煮魚５品-

＜岩手県知事賞＞

「やわらか煮魚シリーズ（５品）」
釜石市：小野食品㈱
[:星:]三陸の魚（イワシ、サンマ、サバ）を加工した「調理済み」煮魚です。
鮮度の良い魚を、丁寧に下ごしらえし、素材の旨味を引き立たせております[:音符:]
塩分控え目です。

また、圧力をかけて骨までやわらかく煮込んでおりますので、調理は”簡単”お湯で温めるだけ[:love:]

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＜表彰式＞

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-三陸気仙漬け-

＜岩手県知事賞＞

「三陸気仙漬け（セット）」
陸前高田市：海鮮処ひとかべ
[:星:]三陸産のスルメイカとスケトウダラを地元の「味噌」と「酒粕」に漬けました。
※本気仙漬けは、地場に揚がる”旬”魚で作り上げますので、時期によって魚の組み合わせが変わりますのでご了承願います。
６月中頃まで　　メカジキ＆サクラマス（水揚しだいになります）
７月～９月　　　　サバ＆スルメイカ
１０月～１２月　　シャケ＆スルメイカ
１２月～２月　　　スケソウ鱈＆メカジキ
オール気仙食材を使用した商品です。

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＜表彰式＞

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-かきのグレープシードオイル漬け-

＜岩手県知事賞＞

「かきのグレープシードオイル漬」
山田町：㈱川秀
[:星:]三陸のかきを使い、オイル漬にしました。
にんにく、赤唐辛子は岩泉町産です。

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＜表彰式＞

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-三陸産ワカメ、メカブ、コンブ等６品の詰め合わせ-

＜県漁連会長賞＞

「岩手の海からＩＣ－Ｐ」
矢巾町：高岡屋
[:星:]海藻王国岩手を代表する海藻を岩手観光協会推奨セット６品（ワカメ、めかぶ、ふのり、海藻美散花、すき昆布、まつも）で仕上げました。

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＜表彰式＞

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-あかもく入三陸昔ちくわ-

＜県加工連会長賞＞

「あかもく入三陸昔ちくわ」
宮古市：㈲丸徳
[:星:]三陸沖のタラ100%のスリ身を使用し、
味付けも前浜物の小タラ100%の「鱈魚醤」と「自然海水塩」を主に使用しております。
これに三陸産のあかもくを加え、食感・風味よく焼き上げました[:音符:]


一番オススメの食べ方は、さっとお湯にとおすちくわの”しゃぶしゃぶ”です[:love:]

＜表彰式＞

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