【アーカイブ】岩手のお魚販売カタログ
秋鮭のシーズンはまだまだ先ですが、宮古市でこだわりの寒干し鮭を作っている、佐々木与惣治さんの所へお伺いしてきました。
与惣治さん、網直しの最中でしたが、筆者の急な訪問にも快く迎えていただきました[:にかっ:]
この、人の良さが商品の美味しさにも現れているんですねぇ。
「今年も、お歳暮シーズンに向けて、美味しい寒干し鮭を作りたい！」との、お話を伺ってきました。
与惣治さんの寒干し鮭、かれこれ10年近く注文されるお客様もいるとのこと。
よほど美味しいんだろうなぁ～。
筆者も、今年は購入予定です[:オッケー:]
まだまだ半年以上先の話ですが、今から楽しみですね。
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