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【アーカイブ】岩手のお魚販売カタログ

あの すきとほった スルメイカはいかが

time 2009/07/29

梅雨空絶好調ですねぇ・・・[:雨:][:しくしく:][:雨:]
そんな蒸し蒸しした気分を吹き飛ばすためには、透き通ったスルメイカなんか最高です[:オッケー:]
今、岩手県の各市場でもスルメイカの水揚げが絶好調ですしねぇ。
水揚げ風景はこちら
と言うことで、スルメイカ写真集にて、皆様の食い気をくすぐりたいと思います[:音符:]
気に入った写真がありましたら、買い物画面に移動しますのでクリックしてみて下さい!




番外編
イカと言えば、塩辛も好きなんですよ[:love:]

[:四葉:][:チューリップ:][:四葉:]今回は、三陸とれたて市場さんより、『三陸産天然夏あなご』&『三陸産鮮みずだこ』のご紹介[:love:]  まずは『夏あなご』から[:汗:][:音符:]

[:にかっ:]蛇型のニョロニョロ泳ぐ魚といえばウナギと双璧なのが、このアナゴ[:love:]。
 夏アナゴといわれるように暑い[:太陽:]季節に旬をむかえます。
 てんぷら、寿司、白焼き、蒲焼など、多様な料理で食卓をわかせる、真アナゴは、脂肪分がウナギの半分[:ぎょ:]という軽さが売り[:音符:][:ダッシュ:]
 にじみだす甘み[:love:]に、夏バテもふっとぶ[:ダッシュ:]、三陸産夏あなご[:ぎょ:][:太陽:][:太陽:][:太陽:]
 
 鮮度炸裂にょろにょろと泳いだまま活き活きパックで満を持しての登場です[:パー:][:ハート:]
 さらに、活はさばけないとの声にこたえて、さばいてからお送りする便利な「さばき」タイプもご用意しました[:汗:][:音符:]
◆それでは商品のご紹介
①400g前後もの・さばきは、 1,000円(税込)
②活400g前後ものは、1,300円(税込)
[:四葉:]ご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリック[:ダッシュ:]

[:四葉:][:チューリップ:][:四葉:]さあさあ、お次は、『鮮みずだこ』だよ[:love:]

 水揚げ即日発送[:ダッシュ:]で「鮮みずだこ」を、全国へお届けします[:音符:]
 みずだこは、なんといってもその肉質のやわらかさ[:love:]が最大の特色[:星:][:太陽:][:星:]
 やわらかさを生かした、タコしゃぶや、タコ刺しはもちろん、ダシ汁で茹でてから、ゆでダコのお刺身、天ぷら、酢の物などにしても、食べやすい食感で、タコ本来の味覚が楽しめます。[:太陽:][:太陽:][:太陽:]
◆それでは商品のご紹介
①2kg前後もの (約5人前)  2,400円(税込)
②3kg前後もの (約8人前)  3,600円(税込)
[:四葉:]ご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリック[:ダッシュ:]

 [:にかっ:]皆さん 今回は釜石市の魚屋『ヤマコー片桐鮮魚店』さんから、
 ”とびっきり新鮮なお魚”をご紹介[:星:][:星:]
 [:太陽:]ずばり・・・”小スルメ”です[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
 しかも、地元釜石に水揚げされたとびっきり新鮮な小スルメ”ですよ[:音符:]
 [:チューリップ:]スーパー等でスルメイカはよく見たことがあると思いますが、、、
 今回は、ずばり”小サイズ”[:星:]
 小さ~いスルメは”刺身”にしても煮ても焼いても やわらか~い[:love:] もう最高[:上:][:上:][:上:]
※スルメイカは成長が早いので大きくなり次第販売は終わらせていただきます[:ダッシュ:]
鮮度が一番ですので、商品が到着次第!刺身でどうぞ・・・翌日までなら刺身OKです[:ハート:]



[:ダイヤ:]本商品は、2kg入りでなんと[:ぎょ:]780円(約15~20尾入り)
[:にかっ:]それでは、このクールな”小スルメ”をお買い上げになりたい方は是非下記ボタンをクリッククリック[:パー:]

[:にぱっ:]三陸とれたて市場から『三陸産鮮みずだこ』をご紹介します。
■三陸産鮮みずだこ
ミズダコは、頭をひっくり返して、内臓とスミ袋を切り取り、塩もみしてぬめりを取ってから、調理してください。
お刺身や、タコしゃぶにするときは、塩もみのあと、皮をはぐのがポイントです[:オッケー:]
世界最大のタコ、ミズダコがとれたて鮮度で登場です。
ミズダコの特色といえば、なんといってもその肉質のやわらかさ[:love:]
薄く切れば、鮮度が決め手のタコしゃぶや、お刺身にもってこい[:星:]
もちろん、ダシ汁で茹でてから、刺身、天ぷら、酢のものなどにしても、食べやすい食感で、タコ本来の味覚が楽しめます。

[:にかっ:]それでは商品をご紹介します。
★2kgもの 2,000円 (税込)
★3kgもの 3,200円 (税込)
ご希望あれば、「内臓とぬめり取り」もできます。

[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]三陸とれたて市場から『たこ茹で名人の三陸煮だこ』をご紹介します。
■たこ茹で名人の三陸煮だこ
 一度この風味を覚えてしまうと、もうやみつき[:ぽわわ:]
 待望の声久しい、たこ茹で名人が、ついに復活です[:音符:]
 タコの繊細な旨みをひきだす名人の技を、心ゆくまでご堪能ください[:ダッシュ:]。

[:にかっ:]それでは商品をご紹介します。
★足1本 1,800円 (税込)
★足4本セット 6,000円 (税込)
足1本あたり400g前後です
★頭1つ 1,300円 (税込)
頭1つあたり500g前後です

[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]木村商店の『真いか一夜干し』をご紹介します。

★真いか一夜干し(1枚)200g 税込価格 525円
身が厚い真いかを使った一夜干しは、焼くとジューシーで美味しさ一杯です[:音符:]


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]木村商店から『塩辛』をご紹介します。
当店のいかの塩辛は、厳選された素材のみを使い[:上:]、ひとつひとつに工夫をこらした逸品です[:音符:]。

[:にぱっ:]それでは商品をご紹介します。
★赤造り(210g) 税込価格 840円
新鮮ないかを一夜干しにして甘みをつけ、皮をつけたまま煎り塩と秘伝の出し汁で漬け込みました
いかの独特なコクとまろやかさをご堪能ください。

★白造り(210g) 税込価格 945円
一夜干しにして甘みが増したいかの皮をとって身だけを使った塩辛です。
赤造りにくらべて甘口で上品に[:音符:]仕上がっています。


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]木村商店の『いか徳利』をご紹介します。
真いかの胴を徳利の形にして、天日乾燥[:太陽:]した「いか徳利」は、先人の知恵があふれた名品です[:音符:]
入れられた日本酒[:お酒:]はほのかに「いか」のうま味ととけ合い、合間には注ぎ口をちぎり食べながら肴に[:ダッシュ:]・・・
左党ならずとも粋なひとときが楽しめます[:音符:]。
木村商店では、このいか徳利を手づくりし、丹念に乾燥させております。
また、ご自身でいか徳利ができる『体験工房』もご用意しております。
飲んでよし[:チョキ:]、食べてよし[:チョキ:]、作ってよし[:チョキ:]のいか徳利は、当店自慢の逸品です。

[:にかっ:]それでは商品をご紹介します。
★いか徳利(1本箱入) 税込価格 1,100円
真いかの胴を徳利の形にして天日で乾燥させました。日本酒を入れていかの旨みと風合いをご堪能ください。
★いか徳利(2本箱入) 税込価格 1,965円
真いかの胴を徳利の形にして天日で乾燥させました。日本酒を入れていかの旨みと風合いをご堪能ください。

[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]三陸とれたて市場から『三陸産朝揚げやりいか極小』をご紹介します。
三陸では、秋から冬にかけて旬を迎える、ヤリイカ[:音符:]。
ここにこっそりご紹介するのは、はしりとなるこの時期だけとれる、とっても貴重な小さな[:汗:]ヤリイカです。
数あるイカの中でも最高級にかぞえられるヤリイカは、なんといっても、とろけるような柔らかい食感に圧倒的な甘みが魅力
なかでも、この小さなヤリイカは、ギュッと凝縮された甘みが、ひときわ光彩を放ちます[:上:][:上:][:上:]。
[:にかっ:]それでは、商品の紹介です。
★極小500g 1,200円 (税込)
※約15杯前後/500g
★極小1kg 2,200円 (税込)
※約30杯前後/kg


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]三陸とれたて市場から『三陸産鮮度厳選するめいか』をご紹介します。
初夏から初冬にかけて旬を迎えるスルメイカ[:音符:]。
”お刺身”、”煮付け”、”姿焼き”など、お口のなかに、とろけるような甘味がひろがります。
新鮮でシャッキっとした[:ダッシュ:]、するめいかを、この機会にお試しください[:上:][:上:][:上:]。
[:にかっ:]それでは商品の紹介です。
★中1杯 220円 (税込)
★中5杯セット 980円 (税込)
約150g前後/杯


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

塩辛(しおから)