ウニの季節です！生うに丼作っちゃいました

もうすぐ7月です。
7月といえば、ウニの盛漁期！
産地から、極上の生うにを取り寄せて、ちょっと贅沢・・・、
といきたいですよねぇ。
夏バテ防止になるかも知れないし[:太陽:]
ということで、買っちゃいました！・・・生うに[:にかっ:]

さてと、ウニ丼といきますかぁ[:にかっ:]
牛乳瓶に入ったウニ、一気に飲み干したくなる衝動を抑えて・・・

おほっ、身が溢れんばかりです[:汗:]
ご飯に載せる位を器に移して、準備完了！

わさっ、とご飯に掛けて・・・・・・　　うまそ～

キレイな山吹色のつぶつぶがこの後の食感・味を確約している様です。

では、いただきま～す。
む
むむっ
う～ま～い～ぞ～～～[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
皆様も密かな贅沢を楽しみませんか[:にぱっ:]
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とっても広い岩手県沿岸。
リアス式海岸の南部、断崖が外海に突き出している中部、遠浅な海岸が続く北部と、
岩手県の沿岸は様々な特色があり、
環境も違えばウニの味も違ってくると言われます。
今回も、岩手県沿岸各地の業者さんを紹介しますので、お好みのウニをご利用願えれば、
と思います[:にこっ:]
岩手県北部（洋野町）のウニ業者

岩手県中部（宮古市）のウニ業者

岩手県南部（釜石市）のウニ業者

ウニ盛漁期突入[:にかっ:]
前にもお知らせしましたが、今年のウニは成熟が早く、
身も肥えているんです！
今回は、趣向を変えて、ウニ写真集をお送りします。
うまそ～、と思ったら、写真をクリックして下さい。
詳細情報＆買い物画面に移動しますので[:音符:]
では、ウニ写真集をどうぞ～




写真＆商品
宏八屋（洋野町）、佐々由商店（宮古市）、木村商店（山田町）、片桐鮮魚店（釜石市）

魚っとモールで御馴染みの山田町のいか徳利の「木村商店」さんの新商品！！
”うにおにぎり”をご紹介します[:ダッシュ:]
どこか懐かしく心温まる優しい手造りのおにぎりはいかがですか[:love:]

今のところは山田町の直売店舗で、毎日、数個限定で販売中です[:音符:][:太陽:]
他にも、各種おにぎりもご用意しております[:パー:]

さあ、うにおにぎりを求めて、木村商店のお店にＧＯ[:ダッシュ:]

うにおにぎりを販売している木村商店直売店の場所はこちらをクリック[:音符:][:太陽:]
[:下:]　[:下:]　[:下:]
「直売店の地図」

※本記事の特集は現在は行われておりません

[:四葉:][:チューリップ:][:四葉:]★夏季のおすすめ逸品特集★[:四葉:][:チューリップ:][:四葉:]
　[:にこっ:]さあ夏到来！！！　夏の”食材”といえば？？？
　[:女性:]はい。夏[:太陽:]といえば三陸産”生うに”ですね[:音符:][:太陽:][:音符:]　　生のうに！うに！うに[:ダッシュ:]
　三陸いわての「うに」は、極上の”キタムラサキウニ”と”エゾバフンウニ”
　
　その味は、とろけるような甘さ[:love:]と、深みのアル繊細な[:音符:]味覚・・・もう絶品[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]！！！　
　そんな一度は食べてみたい三陸産”生うに”を今回特別に一挙紹介[:ダッシュ:]
　今回は魚っとモール史上最も多い”５社”からの出品となりましたので最後まで生うにをお見逃しなく[:ハート:]
[:にかっ:][:女性:]それでは地元三陸産の『天然生うに』をどうぞ[:ダッシュ:]
其の壱　極上”黄金うに” [:星:][:星:][:星:]（伊藤商店さんです）

”黄金うに”は、地元の漁師と地元の加工業者との連携により＾高鮮度＾を実現した究極の天然生うに[:ダッシュ:]
　リアス式の豊かな海で育てられた希少の「うに」は、まさに海に眠る黄金[:ハート:]
黄金色に輝くその色艶が、まさに黄金[:ぎょ:]にふさわしい[:汗:]

　漁師の笑顔を生うにと一緒にそのままお届けします[:love:]　
　”黄金生うに”を熱々[:太陽:]のどんぶりにのせてもよし[:ハート:]！　軍艦巻きにしてもよし[:ハート:]！　

　美しい風景と豊かな自然に囲まれた「鉄と魚の町」釜石市と大槌町からお届けします[:汗:]
◆三陸いわて　黄金うに　”釜石・大槌産”地域限定
　50ｇ入り１パック　1,260円（税込、送料別）

　老舗カネショウの屋号で地元に親しまれている株式会社伊藤商店が濱の心意気をお届けします。地域と友に・・・
其の弐　”殻付きうに” （宏八屋さんです）



[:星:]やっぱり”高級料理店”のように、殻付きのまま味わいたい[:love:]という方にオススメ[:上:][:上:][:上:]
　鮮度抜群！殻付きのまま提供[:音符:][:音符:]

◆殻付うに約1kg（８個から10個入）
税込価格 2,800円
※他にも、三陸産生うに（むきうに）やうに詰め合わせもあるよ[:love:]
其の参　”瓶入り生うに” （ヤマコー片桐商店さんです）


　産地の『魚屋さん』がお届けする”本場の生うに”を堪能してみませんか[:ハート:]
[:チューリップ:]殺菌された綺麗な海水に採れたての生ウニを瓶詰めしていますので鮮度抜群です[:音符:]
　
　もちろん保存料・添加物等一切入っていませんので、殻つきウニと同じ風味が味わえます。
　
　当店はウニの仕入れ量が大量なので、卸し元の業者さんに特別に吟味して作ってもらっています。
　毎日仕入れた生ウニのみを販売・発送しておりますので、いつも鮮度は最高です[:太陽:]
※ご注意：海の状況等により水揚げの無い日がありますので、お届け希望日のあるお客様は第三希望までお知らせ下さい。
※原油高の影響で保冷箱・資材等の価格が値上がりしております。
誠に恐れ入りますが、一回のお買い上げ商品の金額（送料抜き）が、４，０００円以下の場合は、保冷箱の大きさにより２００～３５０円かかります。保冷箱代は、ご注文時にお知らせ致します。
例・生ウニ2本の発送の場合、保冷箱代が200円かかります。４，０００円以上の場合はサービスさせて頂きます。
生ウニに限らず全商品お安く販売しておりますので、ご理解下さるよう宜しくお願い致します。
◆生ウニ（約150g入り1本） 1,980円
其の四　”瓶入り生うに” （佐々由商店さんです）

[:星:]お待たせしました！三陸産生うにの登場です。
　当店が自信を持ってお奨めする生うには１００％自然素材です。
三陸産の紫うにを殻から１粒１粒漁師さんがきれいに取りだし海水（殺菌済）の中に入れました。
　このとれたての生うにを全国の皆様へ即日発送致します。　産地直送だから出来る生うに本来の美味しさを是非お試し下さい。



[:love:]期間限定！あまくておいしい！三陸産生うに150g
価格 3,800円 (税込) 送料別
[:チューリップ:]ただし　300g入りの方ですと、なんと『送料無料』[:ダッシュ:]
いかがでしたでしょうか[:パー:]
どれもこれも一度食べてみたい”生うに”ばかり[:love:]
お中元や贈り物に「生うに」はいかがですか、
それとも、ご自分のご褒美として、ちょっとリッチに”生うに”を熱々ご飯にかけて食べてみませんか[:汗:]
是非、一味違った、本場三陸産の「生のうに」を是非ご堪能ください[:星:][:星:][:星:]

[:にぱっ:]久慈市にあります北三陸天然市場から『旨うに』をご紹介します。
[:にかっ:]ごはん[:おにぎり:]にとってもあう[:love:]うにの塩漬けはいかがですか。
[:にぱっ:]それでは商品の紹介です。
★旨うに60g/1本 x 3本セット　4,725円（税込）

　名　　称 　うに塩漬け
　原材料名 　むらさきうに(三陸産),食塩
　賞味期限 　冷凍で6ヶ月・解凍で3日
　日付はびん底に記載
　保存方法 　要冷凍（-18℃以下）
　解凍後は冷蔵庫で保存し、一週間以内にお召し上がりください。
[:にかっ:]さあ、それでは、商品購入及び動画による商品紹介は下記アドレスをクリッククリック[:ダッシュ:]
http://3ri9.jp/
[:下:]商品購入の際は、上記アドレスをクリックのうえ、「ご注文」ボタンをクリック願います。

[:にぱっ:]宏八屋の『焼きうに』をご紹介します。
　本商品は、新鮮なうにを贅沢に焼き上げた逸品です。
　一年中豊かな味わい、磯の香りが楽しめます。
[:にかっ:]それでは商品の紹介です。
★【新物】焼うに（赤）　80g　バフンウニ　税込価格　2,000円

★【新物】焼うに（白）　80g　キタムラサキウニ　税込価格　1,800円


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]宏八屋の『粒うに』を紹介します。
　北三陸の味覚の代表、『うに』。
　とろりと溶けるような甘さと味のまろやかさは、豊富な昆布を食べて育った三陸のうにだけが持つ深い味わいです。
　その採れたての『うに』の純粒を使用し、生うにと塩だけでつくられた『粒うに』は、磯の香りとほどよい塩加減が舌の上で溶けあって瓶詰めであることを忘れさせるほどの逸品です。
　生の風味を活かし、上品な薄味ですので、そのままおいしくいただけます。
　それでは商品の紹介です。
★【新物】塩うに（赤）　ビン詰　60g　バフンウニ　税込価格　1,800円

★【新物】塩うに（白）　ビン詰　60g　キタムラサキウニ　税込価格　1,500円


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

[:にぱっ:]宏八屋の『１００％三陸産「生うに」「あわび」を贅沢に使った特選いちご煮』を紹介します。
　『いちご煮』とは、ウニとあわびを豪華に使ったお吸い物のことをいいます[:パー:]
　白くかすむ潮汁からうにに朱身がほのかに見える、さながら「朝露にかすむ野いちご[:love:]」のようなところからこの名が付いたと言われています。
　大切なお客様へのもてなし用として地元に古くから伝わる贅沢な逸品です[:にこっ:]

　一口すすれば、北三陸産の”新鮮なうにの甘み“と”あわびの豊潤なうまみ“が口いっぱいに広がり、この上ない至福のときが味わえます。
　三陸の海の豊かさを感じる逸品です。
　それでは商品のご紹介[:音符:]
　まずは【特選】いちご煮缶詰　425g 1缶　税込価格　3,150円

【特選】いちご煮缶詰セット　425g×２缶（化粧箱入）　税込価格　6,400円

【特選】いちご煮缶詰セット　425g×３缶（化粧箱入）　税込価格　9,450円

【特選】いちご煮缶詰セット　425g×５缶（化粧箱入）　税込価格　15,500円

お得なまとめ買い【特選】いちご煮缶詰　425g×２４缶セット　税込価格　72,000円


[:にかっ:]商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います[:音符:]

ウニ開口の様子がUPされていましたねぇ・・・[:にかっ:]
[:右:]ウニ開口
今年のウニは、成熟が早く、身も肥えているとのこと。
きめ細かな黄色のウニの房を見ていると・・・、よだれが出てきます[:汗:]
と言うことで、魚っとモールから今回はウニ特集です。
まずは、宮古市の佐々由商店さん



続いて、釜石市の片桐鮮魚店さん



最後に、山田町の木村商店さん


そういえば、木村商店直売所限定販売の、ウニご飯！
美味いですよね～[:にかっ:]

近々、ネット販売も開始するとのこと！楽しみですねぇ～