黄金の國、いわて。
※現在、本サイトは運用しておりませんので、ご了承願います。
  本サイトでの商品購入はできませんのでご注意願います。
地域コミュニティ【三陸地域SNS】
魚市場ブログ【魚ログ】 / 三陸鉄道ブログ【鉄ログ】 / 漁師さんブログ【漁ログ】

魚っとモールでお歳暮はいかがですか?
by 県水産振興課(staff)
皆様、お歳暮は既にお買い上げでしょうか?

魚っとモールには、今まで皆様にご好評いただいた三陸岩手の逸品がございます。

今回は、今まで撮りだめした写真集にてご紹介ですにかっオッケー
下写真をクリックすると、商品紹介・販売ページに移動します!下







取材報告は、追ってしますので~


★クリックお願いします人気blogランキング
|| 13:15 | comments (0) | trackback (0) | ||
与惣治さんのこだわり寒風干し鮭【注文受付開始!】
by 県水産振興課(staff)
秋鮭漁本格化!
今年の漁は例年より少な目で推移していますが、
漁模様と関係なく寒くなると鮭を食べたくなるものです。

そこで、岩手県の特産物!こだわりの寒干し鮭の注文開始です。

この商品、宮古市の佐々木与惣治さんが、昔ながらの製法で一本一本手造りで作っています。


三陸の乾いた風を利用して、旨みを熟成させる技術、先人の知恵には感嘆するばかりです。


丁寧に作り込んでいるので、身がキレイですよね~にぱっ


与惣治さんの寒干し鮭、かれこれ10年近く注文されるお客様もいるとのこと。

この商品は、完全受注販売です。
年前に必要な場合は、12月10日までにご注文願います。

発送は、12月中旬以降になります。


★クリックお願いします人気blogランキング
|| 15:51 | comments (1) | trackback (0) | ||
【待望!】秋刀魚がいらっしょいましたよ~【美味!!】
by 県水産振興課(staff)
今年はサンマが獲れなくて苦労しておりましたしくしくが、
やっと岩手県各地でも水揚が本格化

魚体も大きくなってきて、食べこべぇ(食べ頃)でございます!
小生も、今日は宮古への出張がてら、宮古の魚屋“佐々由さん”で
サンマを購入して参りました。

大き目の魚体は刺身でも美味しいよ~との店員さんのアドバイスにより、
刺身造りに挑戦!

刺身の作り方は右右右こちら

簡単な様な、難しい様な・・・
にしても、脂が程よくのってにかっ美味!!

そして、やっぱり焼きでも食べたいですよねにぱっ

脂のこげる音・匂いが食欲をそそります~汗

ということで、ご飯を用意!

ご飯が進みます。

急に涼しくなってきていますが、サンマを食べて力を付けましょ~

サンマの購入は下の画像をクリックして下さいオッケー


岩手県宮古漁港水揚のサンマ下下下クリック


岩手県釜石漁港水揚のサンマ下下下クリック



★クリックお願いします人気blogランキング
|| 16:48 | comments (0) | trackback (0) | ||
【旬!】ウニとホタテ【甘い!】
by 県水産振興課(staff)
さて、今回もおススメお中元情報です太陽

今回は、佐々由商店のネット販売担当:若奥様に、お中元のおススメを聞いて来ました。

今が旬のウニ活ホタテのセットが出てますよ~』、とのことにひひ

(画像をクリックすると、佐々由さんのHPに飛びます)


ウニは、以前取材したので、今回はホタテを買ってみました。
(生ウニ丼作り体験は、画像をクリック!)

さてさて、先ずは刺身でいただきます!

肉厚な貝柱がぁぁ~

手前、雑な性格なもので、貝柱を半分にザクザクと切っただけで戴きました。

あまい~ハートlove

今度は、MY卓上七輪で焼きホタテです。


ひとつの食材で、色々な味を楽しめるって、贅沢ですよね~にかっ音符音符




★クリックお願いします人気blogランキング
|| 20:45 | comments (0) | trackback (0) | ||
【旬のお中元】いちご煮を作ろう!
by 県水産振興課(staff)
今回は、宏八屋さんからは、旬のウニを使った面白商品を紹介します。
それはコレ、
いちご煮海鮮素材セット


三陸北部の郷土料理、“いちご煮”を、自宅で作ってみることが出来ます。

(この写真は、たねいちウニまつりで販売している“昔ながらのいちご煮”です)

お吸いの白濁は、ウニとアワビからでた出汁ですぎょ
あっさりしたお吸いですが、旨みもしっかり

いちご煮の作り方は右右右こちら

また、もっと簡単にいちご煮を楽しみたい人は、
うにとあわびのお吸い物をどうぞにぱっ

三陸産の厳選した原料を使った贅沢な逸品です。


商品のご注文は、こちらからどうぞ下下下

他にも、色々な商品が紹介されていて、楽しいですよ~にかっ



★クリックお願いします人気blogランキング
|| 16:02 | comments (0) | trackback (0) | ||
ウニの季節です!生うに丼作っちゃいました
by 県水産振興課(staff)
もうすぐ7月です。

7月といえば、ウニの盛漁期

産地から、極上の生うにを取り寄せて、ちょっと贅沢・・・、
といきたいですよねぇ。

夏バテ防止になるかも知れないし太陽

ということで、買っちゃいました!・・・生うににかっ

さてと、ウニ丼といきますかぁにかっ

牛乳瓶に入ったウニ、一気に飲み干したくなる衝動を抑えて・・・

おほっ、身が溢れんばかりです汗

ご飯に載せる位を器に移して、準備完了!


わさっ、とご飯に掛けて・・・・・・  うまそ~


キレイな山吹色のつぶつぶがこの後の食感・味を確約している様です。

では、いただきま~す。



むむっ

う~ま~い~ぞ~~~ダッシュダッシュダッシュ

皆様も密かな贅沢を楽しみませんかにぱっ

=================================
とっても広い岩手県沿岸。
リアス式海岸の南部、断崖が外海に突き出している中部、遠浅な海岸が続く北部と、
岩手県の沿岸は様々な特色があり、
環境も違えばウニの味も違ってくると言われます。

今回も、岩手県沿岸各地の業者さんを紹介しますので、お好みのウニをご利用願えれば、
と思いますにこっ

岩手県北部(洋野町)のウニ業者


岩手県中部(宮古市)のウニ業者


岩手県南部(釜石市)のウニ業者



★クリックお願いします人気blogランキング
|| 14:48 | comments (0) | trackback (0) | ||
与惣治さんのマツモ
by 県水産振興課(staff)
岩手の春先の磯の味、マツモの季節です!

昨年もご紹介した、与惣治さんの干しマツモ
今年も販売いたします。

昨年の記事は右右右こちらをクリック

ちょっと怖そうな写真ですが、本当に朗らかな人柄の方なんですよ~太陽

マツモは、食感と風味が特徴です。

ちょうど、3月~4月が旬になります。この時季のゴチソウなんですよ~にかっ

お浸し、味噌汁がオーソドックスな食べ方ですが、ラーメンに入れてもOKオッケー
あっという間に、簡単磯ラーメンになってしまうんです。

三陸の荒波に揉まれる天然マツモ(緑色の海藻がそうです)

このマツモを人力で採集するのは、非常な重労働汗

これを、一枚一枚手づくりで、つくりたてを皆様にお届けします。

したがって、この商品は、完全事前注文・発送は4月以降になります。

キチンとした物を売りたいという与惣治さんの人柄ゆえですねぇにこっ

さてさて、与惣治さんの手づくり干しマツモが欲しい方は、ご連絡を!




★クリックお願いします人気blogランキング
|| 19:32 | comments (0) | trackback (0) | ||

【世界ブランドを目指して!!】
商品検索
例:ウニ、魚、塩辛など    
【魚っと】カテゴリ
【オススメ♪特集】
【魚ログ】いわて魚市場ブログ
【漁ログ】いわて漁師ブログ
【魚カレ】魚食材カレンダー
【漁カレ】沿岸漁業カレンダー
【魚メル】魚市場 水揚げ情報サイト
【水産科学館】
【魚っとモール】QRコード
【魚っとモール】QRコード
【魚モバ】ケータイからもアクセスOK!!
uomall.npo-iwate.jp/m/
会員登録
【海環境尺】
【魚環境尺】
【出店申し込み】
最近の記事
いわての魚市場
【黄金伝説】
【魚モール】リンク用バナー
ご自由にお使いください!!
【魚っとモール】バナー
【魚モール】PRチラシ
ご自由にお使いください!!
【魚っとモール】PRチラシ
カレンダー
S M T W T F S
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
<<  2014 - 10  >>
アーカイブ
最近のコメント
    与惣治さんのこだわり寒風干し鮭【注文受付開始!】
  • ナナシ (11/10)
最近のトラックバック
    【新商品情報】ホタテたっぷりのグラタンで満足感いっぱい!
  • 岩手グルメ天国 (08/31)
    三陸漁師のこだわりの南部鼻曲がり鮭の寒干し
  • 水のある生活 (10/22)
リンク
プロフィール
その他
    処理時間 0.199978秒
    合計:368695
    今日:075
    昨日:0287
POWERED BY
POWERED BY
ぶろぐん
DESIGN BY
ゲットネット

【投稿・管理 画面】
ユーザーID:
パスワード: