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サバ脂乗る秋
by 県水産振興課(staff)
地球温暖化の影響か・・・今年もサバが獲れていますねぇ。

黒潮と親潮がぶつかる三陸沖は、脂の乗った良質なサバの産地!
夏はゴマサバが、秋はマサバが、脂が乗ってて旨いんですよね~にかっ

さて、食欲の秋真っ盛りなこの時期、脂が乗ったマサバを使った、
厳選加工品を紹介します。

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まずは、こちら

秋サバの水煮缶詰 by宏八屋

このサバ缶詰、一般に売られているものとは一味違います。


まず、原料は三陸沖の脂が乗ったマサバのみ厳選して使用。
原料が良ければこれだけ変わるのかぁ~、と言うのが第一印象です。

何しろ、この商品、原料はサバ、シオ・・・、以上。

丁度腹側の身の旨いこと・・・

サバの身一切れで、ビール×2 おにぎり×2ですかねにかっ


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続きましては
昆布しめさば by木村商店

こちらも原料は国産物を使っています。


昆布の旨みが、サバの旨みとマッチング~

こちらは、ビール×2 お酒×1ですかねにかっ

丁度、取材時に社長がおりました。社長のおススメの逸品です。





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【新商品情報】ホタテたっぷりのグラタンで満足感いっぱい!
by 県水産振興課(staff)
浜の母ちゃんの味、木村商店から新商品の紹介です。

その名も、ホタテグラタン

ちょっとハイカラな母ちゃんの味ですねにかっ

さて、何はともあれ、食べてみないことには皆様にお勧めできませんので、
とりあえず購入して試食ですチョキ


まず、満足度が高いのがコレ下 
大きめな地元産のホタテ
が4個も入っています。

甘くてうま~~~音符

さらに、たまねぎ、しめじ等など、野菜もふんだんに入っています。

これも、独り身で栄養偏りがちな筆者には嬉しいことです音符音符

もちろん、味付け・ボリュームとも◎ 
洋食をあまり食べない筆者ですが、はぐはぐと平らげてしまいました。

さて、当商品。今の所、木村商店直売店のみでの販売になるとのこと。

木村商店直売店(山田町) 右右地図
らら・いわて店(盛岡市) 右右地図

皆様から好評を頂いたら、ネット販売も始めるとの、社長の談ぎょ
皆様、ぜひ木村商店のホタテグラタンをお試しあれ。

そして、全国の皆様にも、この味を届けましょ~ダッシュ


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【海の家】プレゼント用意して待ってるよ~【ちよまる。】
by 県水産振興課(staff)
梅雨、明けませんねぇ・・・。
海水浴場も、客足が伸び悩んで、困っているそうです。

そんな中、広田湾海水浴場漁師直営海の家『ちよまる。』さんへ、
お昼を食べに行ってきましたよにひひ

『ちよまる。』さんは、去年も取材に行きましたが、
自ら漁獲したホタテ、ワカメ、タコなどを販売している漁師さんです。

オレンジの屋根が目印の、『ちよまる。』さん


マスターも変わらず、お元気でした。

ぱっと見こわもてですが、柔らかな人柄です。

マスターから、お勧めの食べ物を聞いたら、“お好み焼き”との第1声が・・・ダッシュ
あれ、ホタテじゃないの汗汗

もちろんホタテもお勧めです。でも、お好み焼きもうま~チョキ

さて、真打ちの登場。『ちよまる。』さんが、自家で養殖したホタテ焼きです。

秘伝のタレで焼いていると、あたりに良い匂いがにかっ

本日は、お茶と一緒に頂きました。

ビールが飲みたくなりますねぇ・・・ビール

おほっ、肉厚な貝柱


『ちよまる。』さんでは、地元のホタテ稚貝を養殖し、成長の良いホタテを
厳選
してお出ししているとのこと。
だから、これだけ肉厚なんですね~。

海水浴場の目の前がホタテの養殖海域なんです。



さて、マスターから素敵なお知らせが!にかっ

遠方からお越しのお客様、「魚っとモール見たよ~」と一声掛けて下されば、
かき氷1個プレゼントとのことぎょ

夏休みのご予定が決まっていない皆様・・・、広田湾海水浴場にGO

広田海水浴場はこちら右地図



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あの すきとほった スルメイカはいかが
by 県水産振興課(staff)
梅雨空絶好調ですねぇ・・・雨しくしく雨

そんな蒸し蒸しした気分を吹き飛ばすためには、透き通ったスルメイカなんか最高ですオッケー

今、岩手県の各市場でもスルメイカの水揚げが絶好調ですしねぇ。
水揚げ風景はこちら

と言うことで、スルメイカ写真集にて、皆様の食い気をくすぐりたいと思います音符
気に入った写真がありましたら、買い物画面に移動しますのでクリックしてみて下さい!






番外編
イカと言えば、塩辛も好きなんですよlove




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生ウニの季節です!ウニ写真集にて商品紹介
by 県水産振興課(staff)
ウニ盛漁期突入にかっ

前にもお知らせしましたが、今年のウニは成熟が早く、
身も肥えているんです!

今回は、趣向を変えて、ウニ写真集をお送りします。

うまそ~、と思ったら、写真をクリックして下さい。
詳細情報買い物画面に移動しますので音符

では、ウニ写真集をどうぞ~






写真&商品
宏八屋(洋野町)、佐々由商店(宮古市)、木村商店(山田町)、片桐鮮魚店(釜石市)


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岩手県水産加工品コンクール受賞品をネットで販売!!
by すずき(staff・県)
魚っとモールスペシャル企画


平成20年度岩手県水産加工品コンクール

で見事受賞されました逸品を、

本サイトにて期間限定で販売いたします

注文期間は平成21年12月末まで

それでは逸品の数々を是非ご覧ください


※商品の詳しい内容及び購入方法については、各商品の画像もしくはリンクをクリック願います。
※本サイトでは、複数の業者の商品を同時に選択購入することはできませんのでご了承願います。
(A社の商品とB社の商品を購入する際は”別々に”購入手続及び代金決済、送料が生じます!

<農林水産大臣賞>

「ほたて塩まんじゅう」
釜石市:(有)中村家
右詳しい説明及び購入ページはこちらをクリック

<岩手県知事賞:3品>
(その1)

「やわらか煮魚シリーズ(5品)」
釜石市:小野食品㈱
右 詳しい説明及び購入ページはこちらをクリック


(その2)

「三陸気仙漬け(セット)」
陸前高田市:海鮮処ひとかべ
右 詳しい説明及び購入ページはこちらをクリック


(その3)

「かきのグレープシードオイル漬」
山田町:㈱川秀
右 詳しい説明及び購入ページはこちらをクリック


<県漁連会長賞>
 
「岩手の海からIC-P」
矢巾町:高岡屋
右 詳しい説明及び購入ページはこちらをクリック


<県加工連会長賞>

「あかもく入三陸昔ちくわ」
宮古市:㈲丸徳
右 詳しい説明及び購入ページはこちらをクリック





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【農林水産大臣賞】ホタテ塩まんじゅう(中村家)
by すずき(staff・県)
-ほたて塩まんじゅう-


<農林水産大臣賞>

「ほたて塩まんじゅう」
釜石市:(有)中村家
星三陸産活ホタテの貝柱を”まるごと1個”ステーキにし、小麦粉とメレンゲを使った皮で包みました。

藻塩とコショウだけのシンプルな味付けで、活ホタテならではの食感と旨みを引き出しています。



若い方々にも喜んでいただけるよう、本格的な海鮮お菓子にしてみました。

ほのかな「甘み」とホタテ独特の「食感」を是非お楽しみください。



★本商品のご購入はこちらをクリック

※包装が若干変更いたしますのでご了承願います。

<表彰式>

右平成20年度岩手県水産加工品コンクールの結果はこちら


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