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与惣治さんのこだわり寒風干し鮭【注文受付開始!】
by 県水産振興課(staff)
秋鮭漁本格化!
今年の漁は例年より少な目で推移していますが、
漁模様と関係なく寒くなると鮭を食べたくなるものです。

そこで、岩手県の特産物!こだわりの寒干し鮭の注文開始です。

この商品、宮古市の佐々木与惣治さんが、昔ながらの製法で一本一本手造りで作っています。


三陸の乾いた風を利用して、旨みを熟成させる技術、先人の知恵には感嘆するばかりです。


丁寧に作り込んでいるので、身がキレイですよね~にぱっ


与惣治さんの寒干し鮭、かれこれ10年近く注文されるお客様もいるとのこと。

この商品は、完全受注販売です。
年前に必要な場合は、12月10日までにご注文願います。

発送は、12月中旬以降になります。


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