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カニを喰うという旅
by 県水産振興課(staff)
活ガニを、自分で茹でて食べる・・・、
これって、実際にやってみると分かりますが、結構ドラマチックなんですよ。

山あり、谷あり、そして至極の瞬間へ・・・

丁度、岩手ではカニが旨くなるこの季節。
ちょっと奮発して、カニを買っちゃいましたぎょ

今回は、カニを喰うという“旅”に皆様をご案内したいと思います。

===========================
今回のカニは、釜石の片桐鮮魚店さんの400gガニですにかっ

茹でるのを待つカニ。少し残酷な気もしますが、これも至極の瞬間のため!

沸騰した水1リットルにつき、食塩20g程度を入れて沸騰させ、
カニを入れます。

えいや~。


待つこと18分! おぉ~ぎょ上手く茹で上がりましたオッケー

(茹で時間は、大きさによって異なります。)

むき作業開始早々、カニミソの多さに驚きですぎょ


ひたすらむき続けること、10分。旨そうでしょ~汗

つまみ食いしながらむいても、このボリュームにかっ

カニミソとまぜまぜして~。


いただきま~す!

おほっっっ太陽 至極の瞬間・・・

半分食べたら、甲羅の中にご飯を入れて、今度はカニ飯です。

こうやって食べると、余すことなく食べられるんですよオッケー
(すみません。貧乏性なもので・・・)

完食!

う~ん。月に一度くらいは、こういった贅沢も良いかも・・・ねぇ



さて、小旅行を終えた皆様に、三陸岩手のカニをネットで扱っている魚屋さんを
紹介しますにかっ
買物する場合は、下の業者名又は画像をクリックしてね!

片桐鮮魚店(釜石市)


佐々由商店(宮古市)


宏八屋(洋野町)



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