黄金の國、いわて。
※現在、本サイトは運用しておりませんので、ご了承願います。
  本サイトでの商品購入はできませんのでご注意願います。
地域コミュニティ【三陸地域SNS】
魚市場ブログ【魚ログ】 / 三陸鉄道ブログ【鉄ログ】 / 漁師さんブログ【漁ログ】

平成20年度岩手県水産加工品コンクールの結果発表!!
by すずき(staff・県)
-岩手県水産加工品コンクール結果発表-


昨日、”平成20年度岩手県水産加工品コンクール”が、ホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングにて盛大に開催されました。

出品数はなんと140品!!

一次審査、二次審査を経て、激戦を勝ち抜いた受賞品はこちら

<農林水産大臣賞>

「ほたて塩まんじゅう」
釜石市:(有)中村家
星三陸産活ホタテの貝柱をステーキにし、小麦粉とメレンゲを使った皮で包みました。藻塩とコショウだけのシンプルな味付けで、活ホタテならではの食感と旨みを引き出しています。

<水産庁長官賞>

「海からぼたもち」
釜石市:(有)中村家
星ホタテの煮汁で炊いた岩手県産のモチ米を岩手県産のウニを使った卵味噌で包みました。

<岩手県知事賞:3品>
(その1)

「やわらか煮魚シリーズ(5品)」
釜石市:小野食品㈱
星三陸の魚(イワシ、サンマ、サバ)を加工した調理済み煮魚。塩分控え目です。

(その2)

「三陸気仙漬け(セット)」
陸前高田市:海鮮処ひとかべ
星三陸産のスルメイカとスケトウダラを地元の味噌と酒粕に漬けました。オール気仙食材を使用した商品です。

(その3)

「かきのグレープシードオイル漬」
山田町:㈱川秀
星三陸のかきを使い、オイル漬にしました。にんにく、赤唐辛子は岩泉町産です。

<県漁連会長賞>

「岩手の海からIC-P」
矢巾町:高岡屋
星海藻王国岩手を代表する海藻を岩手観光協会推奨セット6品(ワカメ、めかぶ、ふのり、海藻美散花、すき昆布、まつも)で仕上げました。

<県加工連会長賞>

「あかもく入三陸昔ちくわ」
宮古市:㈲丸徳
星三陸沖のタラ100%のスリ身を使用し、味付けも前浜物の小タラ100%の魚醤と自然海水塩を主に使用。これに三陸産のあかもくを加え食感・風味よく焼き上げました。

<審査員特別賞:2品>
(その1)

「新調味料 あみだし一番」
大船渡市:合資会社シャイン
星三陸産のツノナシオキアミを酵母で培養する新規な培養法で得るグルコサミン成分を含有するエキスに、塩を加えて熟成させた、他に類のない新調味料です。

(その2)

「いさだせんべいカルシューCa(パック)」
大船渡市:㈱小川
星イサダの持つCaが体に良いことに注目。三陸海岸回遊魚のイサダをふんだんに使い「三陸・健康」をアピールしたせんべいです。

下会場の様子



下表彰式
(農林水産大臣賞及び水産庁長官賞を受賞した中村家さんです)



今回、出品されました企業の皆様方におかれましては、道路状態が悪い中、ご参加いただきまして本当にありがとうございました。
また、厳密な審査をしていただきました審査委員の皆様方におかれましても、本当にありがとうございました。
皆様方のおかげで無事コンクールを行うことができましたこと本当に感謝申し上げます。


★クリックお願いします人気blogランキング
|| 13:38 | comments (0) | trackback (0) | ||

コメント
コメントする








この記事のトラックバックURL :
トラックバック

【世界ブランドを目指して!!】
商品検索
例:ウニ、魚、塩辛など    
【魚っと】カテゴリ
【オススメ♪特集】
【魚ログ】いわて魚市場ブログ
【漁ログ】いわて漁師ブログ
【魚カレ】魚食材カレンダー
【漁カレ】沿岸漁業カレンダー
【魚メル】魚市場 水揚げ情報サイト
【水産科学館】
【魚っとモール】QRコード
【魚っとモール】QRコード
【魚モバ】ケータイからもアクセスOK!!
uomall.npo-iwate.jp/m/
会員登録
【海環境尺】
【魚環境尺】
【出店申し込み】
最近の記事
いわての魚市場
【黄金伝説】
【魚モール】リンク用バナー
ご自由にお使いください!!
【魚っとモール】バナー
【魚モール】PRチラシ
ご自由にお使いください!!
【魚っとモール】PRチラシ
カレンダー
S M T W T F S
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  2019 - 11  >>
アーカイブ
最近のコメント
    与惣治さんのこだわり寒風干し鮭【注文受付開始!】
  • ナナシ (11/10)
最近のトラックバック
    【新商品情報】ホタテたっぷりのグラタンで満足感いっぱい!
  • 岩手グルメ天国 (08/31)
    三陸漁師のこだわりの南部鼻曲がり鮭の寒干し
  • 水のある生活 (10/22)
リンク
プロフィール
その他
    処理時間 0.17667秒
    合計:1198272
    今日:414
    昨日:0321
POWERED BY
POWERED BY
ぶろぐん
DESIGN BY
ゲットネット

【投稿・管理 画面】
ユーザーID:
パスワード: