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2007-11-10 Sat [ イカ・タコ::ヤリイカ ]
by すずき(staff・県)

三陸では、秋から冬にかけて旬を迎える、ヤリイカ

ここにこっそりご紹介するのは、はしりとなるこの時期だけとれる、とっても貴重な小さな

数あるイカの中でも最高級にかぞえられるヤリイカは、なんといっても、とろけるような柔らかい食感に圧倒的な甘みが魅力。
なかでも、この小さなヤリイカは、ギュッと凝縮された甘みが、ひときわ光彩を放ちます




★極小500g 1,200円 (税込)
※約15杯前後/500g
★極小1kg 2,200円 (税込)
※約30杯前後/kg





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