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夏の味覚♪三陸産マンボウ特集
by すずき(staff・県)
にかっ暑~い太陽夏!ビールビールが飲みたい夏!本番四葉チューリップ四葉

 そんな皆さんに”オススメ”loveしたいのがこちら下下下

 星星星マンボウの身星星星



 
 地元三陸では、夏の味覚として、汗で冷やされた”三陸産のマンボウの身”を酢味噌で食べるのが定番音符太陽音符

 暑い太陽夏!ビールビールの夏!にたまらない逸品ですlove

 
まずは、マルサ佐々由さんの『三陸産マンボウの刺身』ですlove



 ちょっとした自慢話のネタに、マンボウの刺身などいかがでしょう音符
 産地では食べ慣れていても、他の地方の人は、“えっぎょ、食べられるの?”っていうものがありますよね。
 “へぇ~、プカプカ浮いてるマンボウってこんな味なんだぁ汗太陽”と。
 説明できないのがもどかしい。とにかく他にはない食感がお楽しみいただけます。一度お試しをダッシュ

 あっさりして淡白パー、夏の暑~い時に、氷でキンキンに冷やして、酢味噌で召し上がってください。
 (欲を言えば、ガラスの器がいいなぁ汗) 


女性おすすめの食べ方love
星酢味噌和え:身をさっと水洗いし、手で身を細くさきます。酢味噌、からし味噌が合います。

四葉三陸産マンボウの背景
●1年間の中で7月~8月末頃までしか水揚げされない貴重な魚です。
●宮古の場合、定置網漁が主流です。
●地元では、料亭や居酒屋のお通し等に用いられ割合に大衆向きな魚です。魚独特の生臭さや、味も特徴がなく大変食べやすいです。

◇商品名:三陸産まんぼうの身お刺身用約150g入り
 販売期間 05月28日00時00分~07月31日00時00分
 価格 500円 (税込) 送料別



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お次は、三陸とれたて市場さんの『三陸産マンボウ』ですlove


 
 えっ!マンボウって食べられるのぎょぎょ?夏の三陸を涼しく演出する珍味といえば「まんぼう」四葉太陽四葉
 氷水でキュッと冷やして、相性抜群の酢ミソやポン酢でお召し上がりください汗

 まんまるにふくれたドデカイ図体に、とぼけたおちょぼ口が愛嬌をふりまく、マンボウ。
 水族館で子供たちの絶大な人気をあつめるひょうきん者は、珍味としてもひそかに愛されていることをご存知でしょうか?
 三陸沖では、夏の訪れとともに、そのおちゃめな姿をあらわします。
 
 淡白で上品な味わい音符、そして、なんといっても、そのシコシコとした独特の歯ざわりに、ご注目星星さわやかな涼風にも似た、静かな感動が口のなかをふきぬけてゆきます。


パーオススメ食べ方:マンボウの身の酢味噌あえ

 

 まっしろでやわらかい身は、手で裂いて刺身にして、あるいは湯通しして冷やし、酢みそでお召し上がりくださいlove
 パー天ぷらでも美味しくお召し上がりいただけます。


◇商品名:三陸産マンボウ
四葉身100g 250円(税込) 、身500g 1,000円(税込)

チューリップ腸100g 300円(税込) 、腸500g 1,250円(税込)

メモ1人前の目安:約100g
※マンボウは、全長が3m、体重はなんと1tを超す超重量級!定置網で引き上げられ、そのまま船上でさばかれるため、切り身でのお届けとなります。


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