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いくら&三陸沖の銀毛オス!!特集
by すずき(staff・県)
三陸いわてが誇る県の魚『秋さけ』(いくら)特集!!


三陸沖に待ちにまった「さけ」がやってきました。
魚市場もこれからどんどん活気づいてきますよダッシュ
今回皆様にご紹介いたしますのは、県の重要魚種である秋さけをテーマとした『いくら&三陸沖の銀毛(ぎんけ)オス!!特集』ですm

さけと聞くと、「新巻鮭」を想像してしまう方もいらっしゃるかと思いますが・・・
今の時期はなんといっても「沖捕りの銀!銀!の”生鮭(オス)”」&「いくら」が美味!!

栄養面でみても、低カロリーで良質なタンパク質やミネラルを含むヘルシー食材で、昔から多くの人々に食べられているお魚です。

まずご紹介しますのは、洋野町にあります「宏八屋」さんです。


生鮭メス(生筋子入り)、生鮭(秋鮭)オス(白子入り)!が銀色の沖獲り鮭を産地直送いたします!
販売は、11月上旬頃までの期間限定販売です。


身を食べるなら断然!脂ののったオスがオススメ
白子入りです汗
白子は湯引き、焼いても鍋に入れたり色々なレシピでお召しあがりいただけます。

生秋鮭オス(白子入)3.5kg~4kg 税込価格:2,800円
※切り身対応も可能です。


○生秋鮭メス(筋子入)3.5kg~4kg 税込価格:4,500円
※切り身対応も可能です。


いきなりですが、簡単!自家製いくらしょう油漬けに挑戦!してみませんか。
生筋子入りのメスで、自家製イクラ醤油漬けにいかがでしょうか。
ご希望により、腹子を「生筋子状」「いくら状」に取り出してお届けいたします。

下画像付きでわかりやすいレシピはこちらm
りんご鮭のさばき方
りんごいくら醤油漬けの作り方

※「生鮭(秋鮭)」はお届け日指定ができません※ 
お届け日のご指定はできませんが・・通信欄に下記のように曜日などご要望をお書き添えいただければ、ご希望に添えるよう対応させていただいております。


○急速冷凍「いくら醤油漬け」!もありますので下記の画像をクリック! プロの味付けです! 
新鮮で作ったその日の食感と味を堪能できる商品です。
下下下



★先にご紹介した商品にご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリックダッシュ


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次にご紹介しますのは、大船渡市の「三陸とれたて市場」さんです。
こちらも必見ですよ!"

1 「朝揚げ沖鮭 銀毛オス」をご紹介します。


ジュワ~っと脂ののったA級品の銀毛オスサケを厳選して、水揚げ即日発送でお届けします。銀色に光りかがやく魚体が、脂したたる旨さの証拠です!
食べたいけど1尾は多すぎるという方のために、便利な「半身タイプ」もご用意!

○大(3.5kg物)の半身 1,600円(税込)
3枚卸の半身、あら付き
切身の目安:約12切れ分

○大(3.5kg前後)  3,000円(税込)
切身の目安:約24切れ分

女性魚をさばくのはちょっと苦手・・・という方にはこちら!
三陸とれたて市場さんで作りました動画版の調理方法です♪


★本商品にご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリックダッシュ



2 「悦楽の生いくら丼セット」 
アッツアツの炊きたてご飯に「生いくら」をた~っぷりのせて、かぶりつきたい方必見!!
 悦楽の生いくら丼セットをご紹介します。
 


ぷちっ、とはじけて、スーーッ、ととける、理想の「いくら」に出逢えるのは、サケが川にのぼる準備を始める直前までの、わずか2ヶ月ちょっと。
 お好みで、キザミのりや青ジソをそえたり、「生いくら」を数分お醤油に漬けてなじませてから、お召し上がりください。

★本商品にご興味のある方、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリッククリックダッシュ



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三陸産朝揚げ秋鮭 雌(いくら入)【三陸とれたて市場】
by すずき(staff・県)
にぱっ三陸とれたて市場から『三陸産朝揚げ秋鮭 雌(いくら入)』をご紹介します。

■三陸産朝揚げ秋鮭 雌(いくら入)
秋から冬にかけて旬を迎える、サケの卵、いくら太陽
メス鮭からじかにイクラを取り出して調理したい、という、こだわり派の方に是非おすすめしたいのが、こちら

若すぎてもダメ汗、成熟しきったものでもダメ汗
かよわい少女から可憐な乙女への成長期をとらえた、このブナのメス鮭だけが、お口の中でパッとはじける音符プッチプチの食感音符とゆたかな風味が絶妙に響きあう、極上のイクラをうみだします上上上




にかっそれでは商品をご紹介します。
★大(3.5kg前後)  4,200円 (税込)
※目安:腹子(いくら)は、約600g前後

★特大(4kg前後) 4,800円 (税込)
※目安:腹子(いくら)は、約700g~800g前後

※ご希望あれば、「3枚おろし希望」「2枚おろし」もできます。「腹子」と「身」を分けてお送りすることもできます。




すみません…今期の受注を終了しました(っд`;)汗


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いくら【やごべえや伊藤商店】
by すずき(staff・県)
にぱっやごべえや伊藤商店から『いくら』をご紹介します。

 とろっと甘くてloveおいしい「いくら」ですダイヤダイヤダイヤ



 岩手のきれいな川で生まれ、海で育ったさけの卵が『いくら』です。
 極上品は小粒(直径6ミリ位)で外側の皮は殆ど残らないまろやかさぽわわ
 お口の中で程よい塩味と甘みが溶け合いますlove
 当店のいくらはバンクーバー(カナダ)で腕を磨いた職人から伝授された技が生きています。

にかっそれでは商品をご紹介します。
★いくら  100g入り
  (塩味・醤油味)
  570円(税込み588円)
  
★いくら  500g入り
  (塩味・醤油味)
  2800円(税込み2940円)

★いくら  1kg入り
  (塩味・醤油味)  
  5500円(税込み5775円)




にかっ商品を購入してみたいなという方は下記ボタンをクリック願います音符




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